HostMilano 2025 데뷔, 프리미엄 커피머신 CAYE
2025년 10월 17일부터 21일까지 이탈리아 밀라노에서 HostMilano 2025 국제 호스피탈리티 전시회가 성황리에 개최되었습니다. 차세대 전자동 슈퍼오토매틱 커피머신 브랜드인 CAYE Technology는 이번 권위 있는 전시회에서 처음으로 모습을 선보였습니다.
유럽의 유명 브랜드들이 대거 참가한 전시장 속에서 CAYE는 다양한 제품 라인업을 통해 중국 하이엔드 커피머신의 기술력과 경쟁력을 보여주었습니다.
01. 탄탄한 기술력으로 5개년 계획을 앞당겨 달성하다
HostMilano의 커피머신 전시 구역은 하이엔드 커피 장비를 대표하는 무대로, 유럽의 100년 전통 브랜드를 비롯해 세계적인 주요 브랜드들이 한자리에 모입니다.
어느 정도는 커피머신 산업의 최고 수준의 기술력과 기준을 보여주는 자리라고 할 수 있습니다.
이번 CAYE Technology의 참가 역시 우연이 아닙니다. 그 배경에는 2022년 회사 설립 당시부터 이어져 온 하나의 강한 목표가 있었습니다.
“5년 안에 세계 최고의 커피머신은 반드시 중국에서 만들어질 것이라고 믿습니다.”
창립자 우펑(Wu Peng)의 이 선언은 CAYE Technology가 끊임없이 세계 최고 수준의 커피머신 브랜드를 기준으로 삼아 기술력을 높여가는 원동력이 되었습니다.
핵심 부품 개발부터 완제품 생산까지, 모든 과정은 세계 시장에서 경쟁할 수 있는 제품을 만들기 위한 준비의 연속이었습니다.
그 결과 첫 번째 제품 라인인 Smart X 시리즈는 2024년 말 본격적인 양산에 들어갔으며, 이후 전 세계 80개 이상의 국가와 지역에 공급되기 시작했습니다.
이번 HostMilano 첫 출전은 CAYE Technology가 글로벌 시장에서 지금까지 쌓아온 단계별 성과를 보여주는 자리인 동시에, 제품 경쟁력과 시장 확대가 일정 수준에 도달하면서 자연스럽게 선택한 다음 단계라고 할 수 있습니다.
02. 현장에서 빛난 CAYE, 열린 소통으로 변화에 대응하다
HostMilano 전시 기간 동안 CAYE의 부스는 일관되게 사용자 경험을 직접 보여주는 데 초점을 맞췄습니다. 현장에는 서로 다른 사용 환경에 대응할 수 있는 총 4개 모델이 전시되었습니다.
싱글 아웃렛 방식의 Smart X 모델은 소규모 체인점이나 스페셜티 커피숍에 보다 적합하며, 듀얼 아웃렛 방식의 Master 모델은 대형 체인점의 높은 주문량과 피크타임 수요에도 보다 효율적으로 대응할 수 있도록 설계되었습니다.
방문객들은 분쇄도와 추출 파라미터 등을 직접 조정하면서 CLS 완전 폐쇄형 제어 시스템이 제공하는 안정적인 추출 성능을 직접 체험할 수 있었습니다. 화면을 한 번 터치하는 것만으로도 손쉽게 높은 품질의 커피를 구현할 수 있다는 점은 프리미엄 체인 고객들이 특히 중요하게 평가하는 핵심 가치입니다.
현장에 마련된 ‘모듈 전시 구역’에서는 CAYE가 자체 개발한 그라인딩 모듈과 브루잉 모듈 등 핵심 부품을 분해한 상태로 전시했습니다. 이를 통해 관람객들은 제품 내부의 구조는 물론, 제조 완성도와 기술적인 세부 요소까지 보다 직관적으로 살펴볼 수 있었습니다.
이처럼 기술과 제품 구조를 개방적이고 투명하게 공개하는 방식은 이전 여러 국제 전시회에서도 좋은 평가를 받아왔으며, 이번 HostMilano에서도 많은 업계 관계자들의 관심과 적극적인 교류를 이끌어냈습니다.
CAYE는 이러한 활발한 소통을 통해 글로벌 하이엔드 커피머신 시장의 변화와 혁신이 앞으로도 더욱 빠르게 이어질 것이라고 보고 있습니다.
03. 중국 자체 브랜드의 성장, 완성된 산업 생태계가 뒷받침하다
HostMilano에서 CAYE가 보여준 인상적인 성과의 근간에는 중국이 오랜 기간 축적해 온 탄탄한 전 산업 체인의 제조 역량이 자리하고 있습니다. 이러한 경쟁력은 수십 년간 축적된 제조 기반뿐 아니라 빠르게 성장한 시장이 만들어낸 혁신 동력, 그리고 중국의 우수한 엔지니어들이 축적해 온 기술력과 경험에서 비롯되었습니다.
공급망 측면에서 CAYE는 신에너지 자동차 산업에서 활용되는 일체형 다이캐스팅 기술을 적용해 가볍지만 높은 강도를 갖춘 머신 바디를 구현했습니다. 이를 통해 상업용 환경에서 장시간 사용하더라도 안정적으로 작동할 수 있도록 설계했습니다.
또한 CAYE가 자체 개발한 세라믹 버는 보다 균일하고 안정적인 커피 분쇄를 지원해 원두 본연의 풍미를 일관되게 구현하는 데 도움을 줍니다. 여기에 새로운 소재 선택과 공정 설계를 적용해 핵심 부품의 내구성도 한층 강화했습니다.
이러한 ‘전 과정 자체 제어’ 방식은 해외에서 수입한 부품에 의존하지 않고 핵심 부품과 제조 기술을 자체적으로 확보한다는 의미입니다. 다시 말해 제품의 핵심 기술부터 생산 과정까지 자립도를 높여, 제조 단계에서부터 독자적인 기술 경쟁력을 구축하고 있다는 것입니다.
04. 기대되는 미래, 기술로 더 멋진 커피의 순간을 만들어가다
현재까지 CAYE Technology의 대표 제품인 Smart X 시리즈 전자동 커피머신은 전 세계 여러 프랜차이즈 커피숍과 스페셜티 카페, 럭셔리 호텔에 도입되어 사용되고 있습니다.
CAYE의 해외 진출은 단순히 한 번의 성공에 그치는 것이 아닙니다.
해외 기술과 제품을 받아들이는 단계에서 이제는 직접 세계 시장으로 나아가는 단계로 전환하고 있으며, 이는 중국 커피 산업이 갖춘 전 산업 체인의 경쟁력을 집약적으로 보여주는 사례라고 할 수 있습니다.
이러한 기반이 CAYE가 다수의 해외 고객들로부터 인정받을 수 있었던 근본적인 이유입니다.
HostMilano 참가 역시 하나의 종착점이 아니라 새로운 시작입니다.
이는 중국의 하이엔드 커피머신 브랜드들이 더 이상 내수 시장에서의 성공에만 만족하지 않고, 오랜 역사를 가진 글로벌 브랜드들과 세계 최고 수준의 무대에서 경쟁할 수 있는 자신감과 역량을 갖추기 시작했다는 의미입니다.
창업 초기의 ‘기술력에 대한 약속’에서 HostMilano에서 보여준 ‘기술력의 증명’에 이르기까지, CAYE Technology는 실제 성과를 통해 중국의 하이엔드 커피머신이 자국 시장을 넘어 세계 시장으로 진출할 수 있을 뿐 아니라, 글로벌 커피 산업의 핵심 무대에서도 충분히 인정받을 수 있다는 점을 보여주고 있습니다.
